​旅する料理

TEL

070-1148-8787

​バモスではケータリングサービスも行なっております

会社や友人とのパーティで世界料理はいかがですか?

また、キッチンカーでの買取りイベントやお弁当もお受けしております。​

内容や料金など、お気軽にお問い合わせください!

ケータリング例

*ガドガドサラダ(マレーシア)

*魚介のセビーチェ(ペルー)

*プロフ(ウズベキスタンの牛肉のピラフ)

*ジャークチキン(ジャマイカ風チキン)

​2000円〜4万円〜(人数、内容によってお値段は変更いたします)

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ABOUT  me & concept

 ​こんにちは!バモス代表のはなです!
ここで私とバモスの紹介をさせて下さい
調理師学校を卒業後、東京のレストラン、ホテルで6年間フランス料理を修行後、オーストラリア、カナダ、日本と移り住み
スペイン、メキシコ、イタリア、和食、タイ、中南米料理を学びました。
そして「もっと色々な料理と景色が見たい!」という思いから世界一周の旅に出発しました!!
​3年間、77ヵ国にも及ぶ旅の中で各国の市場やレストランに足を運び、沢山の見たことのない野菜や料理に何度も驚かされました。
各国に伝統料理があって、当たり前に各家庭にママの暖かいご飯があって、それは日本と同じように地域によって、家庭によって味が違いました
脳に響くほどめっちゃくちゃ辛かったり
 
歯が溶けるんじゃないかってくらい甘かったり
なんだかわからないけど不思議と病みつきになる味だったり
日本の裏側なのに懐かしい、安心する料理があったり
馴染みのあるフランスやイタリア、中国の本物の現地の味に感動したり
とにかく!
おいしいぃー!また食べたいっ!って思う料理が沢山あったんです!帰国してからも「ああ、、またあれ食べたいなぁ」と思いました
 
みなさんにもそんな やみつきになるような世界中の料理を食べて頂きたくてバモスをオープンしました、現地の味を食べやすくを目指し全て手作りしております。
​いつかの旅行で食べた事のある料理の味と共にその地を思い出したり
行った事のない国を料理と共に思いを寄せて頂けたらとても幸せです
¡Vamos! (バモス)とは世界一多くの国で話されてると言われている
スペイン語で『さあ!行こう!』という意味です
南米で現地の運転手さんが『バモス?』って聞くと、みんなが楽しそうに『バモーーーース!!』と言って、行った事のない土地に行く瞬間がとてもワクワクして大好きな瞬間でした。
あなたが世界の料理で世界一周するようなワクワクした気分になりますように
バモーーーーース!!
  

What a wonderful world!!